Giới Thiệu & Nguồn Gốc
Đầm Ô Loan, cách trung tâm TP Tuy Hòa khoảng 20 km, là một vùng nước lợ nổi tiếng, nơi sản sinh ra một trong những đặc sản nức tiếng của Phú Yên: sò huyết. Loại sò tại đây có kích thước lớn, vỏ dày, thịt đỏ au và cực kỳ giàu dinh dưỡng – đặc biệt là sắt và kẽm.
Sò huyết nơi khác đã ngon, nhưng sò huyết đầm Ô Loan thì nổi bật bởi độ ngọt, tươi và mùi vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Món sò huyết tươi rói, béo mềm, nướng thơm lừng bên bếp than hồng là trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Phú Yên.
